Kuchnia włoska wywodzi się z biednej, chłopskiej kuchni, a w rzeczywistości to prawdziwa skarbnica smaków, pomimo iż kojarzy się nam głównie z pizzą i spaghetti to tak naprawdę kryje w sobie mnóstwo dań, kojarzonych z danym regionem. Słynne risotto pochodzi z Lombardii, Piemont pachnie gęstą zupą na bazie anchois i warzyw. Umbria to królestwo spaghetti, natomiast matką pizzy margerity stałą się południowa Campania, w Toskanii za to zjemy najlepszą sałatkę chlebową. Zabierzcie się z nami w kulinarną podróż do Włoch. Przygotujemy:
Pecorino romano z gruszkami i dżemem figowym
Ravioli z ricottą i świeżymi pomidorami
Ossobuco alla Milanese podane z szafranowym risotto i gremolatą
Limonkowe zabajone